De Nieuwe Dikke Dries: Parijse allure in een Utrechtse bruine kroeg

De Dikke Dries op het Oudkerkhof, door rasechte Utrechters ook wel de “Nieuwe Dikke Dries” genoemd om het te onderscheiden van de oorspronkelijke locatie in Wijk C, is een bijzonder familiebedrijf. Sinds 1975 is deze locatie een begrip, en inmiddels staat met Julius en Bonne alweer de vijfde generatie van de familie De Winter achter de bar. Hoewel het van buiten en van binnen oogt als een klassieke, gezellige bruine kroeg, heeft de zaak een culinaire troef in handen: een menu geïnspireerd op de Parijse bouillons. Dit concept staat voor kwalitatief goed eten voor een zeer toegankelijke prijs in een ongedwongen setting.

Wat eten bij de Dikke Dries zo uniek maakt, is de bijna nostalgische Utrechtse gezelligheid die er nog ouderwets heerst. Het is een plek waar de scheidslijn tussen café en restaurant flinterdun is; het kan zomaar gebeuren dat je aan je steak frites snijdt terwijl er direct naast je een groep fanatiek aan het bier zit of iemand uitgebreid staat te borrelen. Voor sommigen is die dynamiek misschien even wennen, maar het zorgt voor een levendige, ongedwongen energie die je in steriele restaurants niet vindt.

Het web van de verschillende ‘Dikke Driesen’ in Utrecht kan voor verwarring zorgen, maar de geschiedenis is geworteld in één familie. Het begon allemaal in 1937 met de Oude Dikke Dries in Wijk C, opgericht door Dries de Winter. Hoewel die naam nog steeds bestaat, is deze zaak tegenwoordig niet meer in handen van de familie. De familie De Winter runt nu de Dikke Dries op het Oudkerkhof (vaak de ‘Nieuwe’ genoemd), waar ook deze recensie over gaat. Daarnaast is er nog een derde locatie: de Nieuwe Dikke Dries Oost, vlak bij het Wilhelminapark. Kortom: voor de authentieke familiebeleving en het ‘bouillon-menu’ moet je op het Oudkerkhof zijn.

De culinaire ervaring

De kaart bewijst dat goed uit eten gaan in de Utrechtse binnenstad niet duur hoeft te zijn. Voor een standaardbedrag van €14,95 heb je hier al een volwaardig hoofdgerecht.

• Steak Frites: De recensenten zijn unaniem enthousiast over de steak frites. Voor een kleine meerprijs van €2,50 krijg je er een klassieke steak béarnaise bij, die als een absolute aanrader wordt bestempeld voor wie van traditie houdt.
• Pasta Carbonara: Een verrassende uitschieter op de kaart is de carbonara. In tegenstelling tot veel standaard eetcafés wordt deze hier bereid met guanciale (wangspek), wat getuigt van een serieus culinair niveau in de bescheiden keuken.
• Sfeer: De sfeer is levendig en soms zelfs een beetje schurend; het kan voorkomen dat je aan je steak zit terwijl er naast je mensen aan de bar staan te borrelen. Dit draagt echter bij aan de authentieke “kroeg-ervaring”. Daarnaast beschikt de zaak over een uitstekend terras met heaters, waar het ook in de avonduren goed toeven is.

Eindoordeel: 8,1
Ger geeft de zaak een vette 8,3 vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, terwijl Jelle een mooie 7,8 noteert.