De Beurs: Klassieke studentenplek met een verrassende culinaire twist
Gelegen op het iconische Neude in Utrecht, is De Beurs al sinds 1996 een bekende naam onder studenten en bezoekers van de stad. Van oorsprong een populaire kroeg en ontmoetingsplaats, is De Beurs de afgelopen jaren vernieuwd en getransformeerd naar een plek waar men niet alleen terecht kan voor een drankje, maar ook voor verrassend goed eten. De Beurs is nog steeds een levendige locatie voor jongeren en studenten, maar het menu en de ambiance hebben een upgrade gekregen.
Sfeer en interieur
Bij binnenkomst in De Beurs valt meteen op hoe het interieur is veranderd. Waar het vroeger bekend stond als een wat donkere kroeg, is het nu een moderne, ruime eetgelegenheid met een gastvrije uitstraling. De open, lichte inrichting maakt het een fijne plek om rustig te lunchen, terwijl het nog steeds geschikt is voor een drukke avond. De Beurs heeft zelfs een aantal taptafels, die het speelse en informele karakter van de plek benadrukken. Ondanks deze vernieuwingen, is het pand nog steeds trouw aan zijn verleden; bezoekers worden nog steeds omringd door de historische charme van de Neude.
Dit bericht op Instagram bekijken
Het menu: Van burgers tot ribs
De Beurs heeft zijn menu uitgebreid met een aantal smakelijke gerechten die de verwachtingen overtreffen. De Beurs Burger, een sappige hamburger met hun eigen ‘beurs-saus’ en geserveerd met Franse frietjes, is een populaire keuze. Maar ook de spareribs zijn een favoriet onder de gasten. Deze Jack Daniels-spareribs zijn niet alleen rijk aan smaak, maar ook perfect gegaard. Het gerecht wordt bestempeld als een van de beste spareribs van de stad, een reputatie die De Beurs graag waarmaakt.
De prijzen zijn redelijk; voor een uitgebreide lunch of diner kun je rekenen op een goede maaltijd zonder al te veel poespas. Daarnaast biedt De Beurs ook een keur aan dranken, van klassieke bieren tot zorgvuldig geselecteerde wijnen. Voor wie nog twijfels had over de culinaire kant van deze voormalige kroeg, blijkt het eten hier verrassend goed te zijn, zonder dat het oorspronkelijke karakter van De Beurs verloren is gegaan.
Conclusie
De Beurs is een uitstekende plek voor zowel een smakelijke lunch als een avond vol gezelligheid. Het menu biedt klassieke opties die met zorg zijn bereid, en de sfeer maakt het tot een toegankelijke, fijne plek voor jong en oud. Ondanks de transformatie behoudt De Beurs zijn levendige, informele charme. Eindcijfer: 7,2.
