Hot & hot: Chinese hotpot avontuur op een unieke (vooral onhandige) plek
Authentieke Koreaanse barbecue met een twist
Hotpotrestaurants hebben wereldwijd een grote populariteit, en ook in Utrecht is deze culinaire trend te vinden. Bij Hot & Hot aan de Proostwetering kun je zelf ingrediënten in een kokende bouillon garen, met unieke smaakbelevingen als resultaat. Deze locatie, gelegen op een industrieterrein nabij de Haarrijnse Plas, lijkt een onverwachte keuze. Het restaurant bevindt zich in een gebouw genaamd Foodspot, met een mix van eetgelegenheden en ketens zoals Subway en New York Pizza, wat het een bijzondere eetervaring maakt.
Wat is hotpot?
Hotpot wordt ook wel “Chinese fondue” genoemd en draait om zelf koken aan tafel. Gasten kiezen hun bouillon, waarin verse ingrediënten zoals vlees, zeevruchten, en groenten gaar worden gekookt. Bij Hot & Hot zijn diverse bouillons beschikbaar, waaronder de pittige variant met de kenmerkende Sichuanpeper. Deze peper, bekend om zijn tintelende en licht verdovende effect, maakt de ervaring extra bijzonder. Voor de minder avontuurlijke eters is er ook een milde bouillonoptie.
Dit bericht op Instagram bekijken
De sfeer en service
Een bezoek aan Hot & Hot begint bij het bestellen via een QR-code, waarna gerechten snel op tafel worden gebracht. De tafels zijn uitgerust met ingebouwde hotpotpannen, en gasten kunnen hun eigen dip bereiden aan een bar in het midden van het restaurant. Hoewel de dipbar een goed aanbod heeft, merkten ervaren hotpot-eters dat het assortiment wat beperkt is in vergelijking met andere locaties.
Ideaal voor groepen en vriendenuitjes
Het restaurant is ideaal voor groepen die op zoek zijn naar een interactieve maaltijd. Toch brengt de ligging een nadeel met zich mee: veel gasten arriveren per auto, waardoor er minder mogelijkheden zijn om te genieten van een drankje bij de pittige gerechten. Dit maakt de hotpotervaring minder toegankelijk voor wie graag uitgebreid dineert met alcoholische versnaperingen.
Conclusie Hot & Hot
Hot & Hot biedt een heerlijke, toegankelijke manier om het hotpotten te ontdekken, zeker voor liefhebbers van de Aziatische keuken. Hoewel de locatie een uitdaging kan zijn, is het een plek die de moeite waard is om te verkennen. Het eindcijfer: 7,1.
