Shokudo – Authentieke Japanse huiskamerervaring in Utrecht
‘Een stukje’ Japan in het hart van Utrecht
Shokudo is een Japanse huiskamer en eetwinkel in Utrecht, gecreëerd door de eigenaren Emi Matsumoto en Keiji Aikawa. Gelegen in de buurt van het Griftpark, biedt Shokudo niet alleen een plek om te eten, maar ook een winkelervaring. De sfeer doet denken aan een Japanse oase van rust, waarbij de eigenaren proberen om een authentiek gevoel van thuiskomen te bieden. Dit is ook waar de naam Shokudo – wat “thuiskomen” betekent – vandaan komt.
Het menu: Van klassieke Japanse gerechten tot verrassende buns
Het menu bij Shokudo is veelzijdig en bestaat uit Japanse klassiekers, zoals chicken tatsuta (een soort gefrituurde kip met een zoete toets) en de geliefde curry met varkenscotelet. Deze gerechten worden met zorg bereid en zijn qua smaak op een hoog niveau, al worden ze soms als “heavy” ervaren door bezoekers vanwege hun intense smaak. De curry met varkenscotelet, een favoriet van de klanten, doet velen denken aan de Japanse keuken die je in Tokio tegenkomt.
Naast de warme gerechten verkoopt Shokudo, dat op de plek zit waar eerst het alom gewaardeerde Snackbar Hans zat, ook Japanse buns en huiselijke snacks, zoals de katsubun: een zachte, lichtzoete bun met een krokante varkenscotelet en Japanse worcestersaus. Deze bun wordt geprezen om zijn smaak en knapperige textuur, maar kan voor sommige bezoekers wat overweldigend zijn als lunch.
Dit bericht op Instagram bekijken
Een stijlvolle winkel met exclusieve producten
Naast het eten biedt Shokudo ook een collectie Japanse producten te koop aan. Van exclusieve theeserviezen van Hassami-porselein tot geïmporteerde Japanse thee en sake, de producten zijn zorgvuldig uitgekozen om een authentieke Japanse ervaring te bieden. Echter, de prijzen van de producten zijn aan de hoge kant: een enkele kom kan al snel €44 kosten, wat Shokudo een luxe tintje geeft.
Conclusie Shokudo recensie
Shokudo is een sfeervolle Japanse huiskamer in Utrecht, waar je kunt genieten van authentieke gerechten en exclusieve producten. Hoewel de smaken als intens kunnen worden ervaren, blijft de kwaliteit van het eten hoog. Het enige nadeel is de prijs, die voor sommigen wat aan de hoge kant kan zijn. Ons eindoordeel voor Shokudo is een 7,2/10.
