Eten wat de podcast x Daan’s Drinks drankenpakket 2025

Hoi! Als ontvanger van het hoogst exclusieve Eten wat de podcast x Daan’s Drinks drankenpakket wil jij natuurlijk weten wat er allemaal precies in zit. Dat vertellen we je op deze pagina.

Vooraf nog wel een paar belangrijke dingen:

zet de kombucha in de koelkast, vindt ie leuk (er is een klein ontploffingsrisico, als je het lang buiten de koelkast bewaart).

– het custom made Eten wat de podcast plankje, met de hand gegraveerd door niemand minder dan Ger de Gram, kan niet in de vaatwasser.

– neem de flyer mee naar de winkel en je krijgt 5% korting op de dranken uit dit pakket!

Proeffles: Utrechtse limoncello

Daan’s Drinks heeft zijn eigen limoncello en die mocht natuurlijk niet ontbreken in dit pakket. Het is een heldere en aromatische citroenlikeur, ambachtelijk gemaakt in kleine batches. Een levendige citroenschil-smaak met natuurlijke zoetheid en een zachte, aanhoudende warmte. Elegant genoeg om puur van te genieten na het diner, maar ook perfect voor spritzes, cocktails of om te delen met vrienden.

In de winkel bij Daan vind je een stijlvolle fles van 1 liter, ontworpen door de gerenommeerde lokale ontwerper Max Kisman.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 21:30)

Meer info op DaansDrinks.com

Proefles: Ararat Apricot

Ararat Apricot is een verfijnde en aromatische likeur op basis van brandy die het iconische Armeense fruit – de abrikoos – viert. Gemaakt door de Yerevan Brandy Company, combineert het gerijpte Ararat-brandy met een natuurlijke abrikozeninfusie om een drank te creëren die zowel elegant is als diep geworteld in het terroir van Armenië. In de neus biedt het een boeket van zongerijpte abrikozen, bloemige honing en een vleugje vanille.

De smaak is zacht en subtiel zoet, met tonen van gedroogd fruit, citruszeste en warme specerijen, afgerond met een fluweelzachte textuur en een hint van eikenhout in de afdronk. Licht, goudkleurig en aromatisch: Ararat Apricot is perfect om gekoeld als likeur te serveren, met ijs, of in sprankelende en fruitige cocktails. Een prachtig samengestelde fusie van brandy en fruit – een eerbetoon aan de natuurlijke rijkdom van Armenië.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 28:00)

Meer info op DaansDrinks.com

Proeffles: Munemasa Mugi Shochu

Iedereen kent natuurlijk sake, maar des te leuker vonden we het om een minder bekende drank uit Japan in dit pakket te stoppen: shōchū, een gedistilleerde drank die gemaakt kan worden van van vele ingrediënten. bijv. bruine suiker en zoete aardappel.

Munemasa Mugi Shochu is een verfijnde gerst-shochu, ambachtelijk gemaakt door Munemasa Shuzō in de prefectuur Saga, Kyushu — een regio die bekendstaat om zijn pure, elegante shochu-stijl. Gedistilleerd bij lage temperatuur om de zachte aroma’s te behouden, biedt deze shochu subtiele tonen van geroosterde gerst, vanille, licht notig en een vleugje zoetheid, met een schone, soepele en droge afdronk. De eenvoud en zuiverheid maken dit een prachtig toegankelijke expressie van mugi shochu.

Munemasa Mugi Shochu is uitzonderlijk veelzijdig: het kan puur worden gedronken, met ijs, gemengd met koud of warm water (mizuwari / oyuwari), of geserveerd als een frisse highball. Het combineert uitstekend met sushi, yakitori, gegrilde vis, noedels en licht gekruide Japanse gerechten.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 19:00)

Meer info op DaansDrinks.com

Proeffles: Rossi D’Angera Negroni Classico

Cocktails-in-een-flesje zijn wij (en Daan) normaal geen fan van, maar deze ready-to-serve Negroni is een uitzondering. Een verfijnde Italiaanse aperitivo, gemaakt door Rossi D’Angera uit Lombardije. Het combineert basisdistillaten in grappa-stijl met hoogwaardige rode vermout en bittere aromatische lagen die het originele 1:1:1 cocktailrecept weerspiegelen.

In de smaak ontdek je rijke tonen van sinaasappel- en citroenschil, warme jeneverbesachtige accenten, kruidige gentiaan en een kenmerkende bittere amandeltoon. De gebalanceerde zoetheid van de vermout ondersteunt de bitterheid en geeft diepte en elegantie. Met een alcoholpercentage van circa 28% vol is dit het ideale aperitief – serveer met ijs en een sinaasappelschil, of gebruik als verfijnde basis voor een ultieme Negroni-ervaring.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 16:35)

Meer info op DaansDrinks.com

Proeffles: Bandoeng ’22 Pandan Liqueur

Bandoeng ’22 is een verfijnde pandanlikeur die Zuidoost-Aziatische inspiratie combineert met Nederlandse vakmanschap. Gemaakt van verse pandanbladeren en een warme, aromatische Rempah-kruidenmix — met onder andere kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en kardemom — biedt het een elegante, tropische smaak met een moderne twist. De levendige smaragdgroene kleur gaat gepaard met aroma’s van pandan, vanille, kokos en geroosterde noten.

De smaak is zacht en romig, met tonen van zoete pandan, vanilleboon, gekarameliseerde suiker en een subtiele kruidige complexiteit. De afdronk is lang, zijdezacht en gelaagd, met aanhoudende hints van tropische specerijen, kokos en delicate aardse tonen. Veelzijdig en verfijnd, Bandoeng ’22 komt prachtig tot zijn recht puur, met ijs, of als creatieve basis voor tropische cocktails en dessertachtige drankjes (check hier wat je er allemaal mee kan maken).

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 24:40)

Meer info op DaansDrinks.com

Proeffles: Santa Grau Cachaça

Santa Grau Cachaça is een ambachtelijke Braziliaanse cachaça, gemaakt van vers suikerrietsap en geproduceerd volgens traditionele technieken. Natuurlijk levendig en aromatisch, biedt het een soepele, pure smaak met zachte plantaardige tonen, subtiel tropisch fruit en een lichte zoetheid die de zuiverheid van vers geperst riet weerspiegelt. Het uitgebalanceerde, toegankelijke karakter maakt dit een prachtig voorbeeld van authentiek Braziliaans vakmanschap.

Perfect voor klassieke caipirinhas, highballs of creatieve cocktailvariaties: Santa Grau Cachaça brengt frisheid en complexiteit in elke drank. De frisse, riet-forward stijl combineert prachtig met limoen, citrus en fruitige mixers, maar is ook verfijnd genoeg om puur met ijs te drinken. Een must-have voor iedereen die kwaliteitscachaça wil ontdekken.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 23:20)

Meer info op DaansDrinks.com

Degrow Lab – Blueberry Basil Hard Kombucha

Degrow Lab Blueberry Basil Hard Kombucha is een levendige, verfrissende hard kombucha die sappige bosbessenzoetheid combineert met aromatische verse basilicum. Licht zuur, zacht bruisend en natuurlijk gefermenteerd, biedt het een helder, fruitig profiel in balans met subtiele kruidige tonen. Soepel, puur en niet te zoet: deze ambachtelijke hard booch is een moderne, smaakvolle tegenhanger van bier, cider en hard seltzer.

Perfect voor iedereen die op zoek is naar een lichtere, verfrissende alcoholische optie. Deze Blueberry Basil Hard Kombucha smaakt het best gekoeld, rechtstreeks uit het blik of over ijs geschonken.

Degrow lab werd trouwens opgericht in Utrecht en de kombucha wordt tegenwoordig gebrouwen in Culemborg. Kijk vooral op hun website om te zien hoe ze te werk gaan.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 23:35)

Meer info op DaansDrinks.com

La Sangre de los Inca’s

La Sangre de Los Incas is een gedurfde en onconventionele biercreatie van Inca Mafia Brewing (Utrecht), gebrouwen op basis van een lager verrijkt met ongeveer 40% paarse maïs, samen met ananas, appel, limoen, kaneel en kruidnagel. De levendige dieppaarse tot roodachtige kleur en de rijke mix van fruit en specerijen maken het net zo opvallend om te zien als om te proeven.

Met een alcoholpercentage van 6,6% biedt het een balans van verfrissende zuren, tropisch fruitige body (van de ananas en appel) en verwarmende specerijen van kaneel en kruidnagel. De maïs zorgt voor textuur en kleur, waardoor dit bier perfect is voor avontuurlijke drinkers, om te combineren met uitgesproken smaken of gewoon als een opvallende keuze in het glas.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 19:30)

Meer info op DaansDrinks.com

Dry Hop Ice Tea

Na al het geweld van sterke drank en paars maïsbier heb je vast behoefte aan iets lichters. Daarvoor is deze Dry Hop ice tea van de Utrechtse brouwerij vandeStreek uitermate geschikt. Het wordt gebrouwen met Chinese groene thee en gedryhopt met Mosaic. Een verfrissend hoppige soft drink met smaken uit de brouwerij.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 28:20)

Jimmy Sauvin | Grape Ale Brut 2023

Thornswit Jimmy Sauvin Grape Ale Brut 2023 is een elegante, sprankelende grape ale die op prachtige wijze de grens tussen wild bier en natuurwijn vervaagt. Gebrouwen in Limburg met gemengde culturen en vergist op verse druivenmost, biedt het levendige zuren, subtiele funk en een verfijnde droogheid die de titel “Brut” eer aandoet. Verwacht aroma’s van citrus, witte bloemen, steenfruit en wilde gist, ondersteund door fijne bubbels en een frisse, wijnachtige afdronk.

Jimmy Sauvin Brut 2023 komt het best tot zijn recht goed gekoeld in een wijnglas op voet. De gelaagde complexiteit en delicate sprankeling maken het ideaal om te combineren met kaas, zeevruchten, lichte charcuterie of gefermenteerde gerechten. Maar je kan ‘m natuurlijk ook open knallen tijdens Oud & Nieuw, met een oliebol erbij.

Er zijn overigen twee versies van deze grape ale, en het lot heeft bepaald welke jij hebt gekregen. De één is gemaakt met 40% druivensap van Riesling, de ander met 35% druivensap van Pinot Noir druiven.

Beluister onze bespreking in de podcast (vanaf 27:00)

Meer info op DaansDrinks.com