In de Vinkenburgerstraat begon Casa Ferreira als een piepklein Portugees bakkerij-koffiezaakje — op de plek van de legendarische snoepwinkel Drop-In. Het werd zo’n succes dat eigenaren Kirsten van Arnhem-Ferreira en Henrique Ferreira een tweede vestiging openden, in een mooi hoekpand op de Ridderschapstraat. En dat pand is voor de podcast heilige grond: hier werd ooit de allereerste aflevering van Eten wat de podcast opgenomen.

Beluister de podcastrecensie van Eten wat de podcast over Casa Ferreira

(aflevering beschikbaar via Spotify)

Wat er voor zat en wat er nu staat

Het pand stond eerder bekend als Kushiin — een Nijmeegse franchise met een goede cappuccino maar ook een verregende knuffelbeer buiten die bij slecht weer als een natgeregend huisdier naar binnen werd gehaald. Niet het meest aantrekkelijke uithangbord. Nu staat er iets heel anders: een open, lichte bakkerij met veel ramen, Portugese muziek op de achtergrond, ingrediënten die Henrique rechtstreeks uit Portugal importeert, en een vitrine vol zoete verleidingen.

Dit is geen gewone koffietent. Het is een soort delicatessenwinkel, ontbijtplek, lunchzaak en Portugees bakkerij ineen. Achterin een koelkast met worst, kaas en andere Portugese producten om mee te nemen. Aan de toonbank stapels pastel de nata, bola de berlim, quesada — dingen die je in Utrecht vrijwel nergens anders vindt.

De pastel de nata en wat je anders moet bestellen

De pastel de nata is het vlaggenschip, en terecht. Jelle omschrijft hem als echt — niet iemand die denkt het na te maken, maar iemand die het gewoon kan. Het benadert wat je in een willekeurig barretje in Lissabon zou krijgen: krokant, romig, goed gekarameliseerd. Tip: net uit de oven is niet het ideale moment, dan is de korst nog te zacht. Even wachten loont.

Maar vraag ook naar de quesada — een taartje met dezelfde custardachtige vulling als de pastel de nata, maar dan met amandel en kaneel, uit de regio Sabugal. Wie vraagt wat hij anders moet nemen, krijgt dit als antwoord. En het antwoord is goed.

De bola de berlim — een gevulde bol, de Portugese strandsnack — verdient ook een vermelding. En dan is er de premium tosti: 8 euro, met Serra da Estrela-kaas en goede ham met oregano. Op papier een dubieus bedrag voor een tosti. In de praktijk proef je aan alles dat de ingrediënten kloppen, en die 8 euro voelt gerechtvaardigd.

Wat het is en wanneer je er naartoe gaat

Ze zijn open vanaf half negen. De prijzen zijn schappelijk, een pastel de nata voor 2,35 euro, kleine gebakjes voor anderhalve euro. Je kunt er terecht voor een licht ontbijt, een late ochtend met koffie en iets kleins, of een lunch. Het is geen avondplek — ze sluiten rond vijf uur. De Portugese en Braziliaanse gemeenschap weet het te vinden: tijdens het WK werd er een wedstrijd van Portugal uitgezonden, en de zaal zat vol.

De koffie is goed, maar geen specialty-niveau. De espresso valt goed. De cappuccino is iets minder overtuigend. Dat is de enige kanttekening bij een zaak die verder precies doet wat ze zegt te doen.

Eindcijfer: 8,0