Update: Jonkheer de Ram is inmiddels weg. In de plaats daarvan zit er een hippe wijnbar, Bar Bet.
Jonkheer de Ram – Voor de echte vleesliefhebber
Aan het Utrechtse Wed, omringd door authentieke straatjes en historische gebouwen, ligt Jonkheer de Ram. Dit vleesrestaurant onderscheidt zich door zijn focus op hoogwaardig vlees en traditionele bereidingen. Het compacte interieur met slechts enkele tafels en een sfeervolle bar zorgt voor een intieme setting. Een bezoek aan Jonkheer de Ram voelt als een stap terug in de tijd, mede dankzij de gastheer – een man met een karakteristieke snor en een klassieke uitstraling.
Ambiance en menukaart
De sfeer in Jonkheer de Ram is knus en gastvrij. Door een loodzwaar gordijn kom je binnen in een ruimte waar alles draait om kwaliteit en vakmanschap. De open bar en de droogkast met vlees maken direct duidelijk dat hier serieuze aandacht wordt besteed aan het vlees. Het menu is klein en select, met klassieke vleesgerechten als ossenhaas, Denver steak, en een indrukwekkende tomahawk-steak van meer dan een kilo.
Dit bericht op Instagram bekijken
Vlees van hoge kwaliteit
De menukaart biedt zowel kleinere porties als grotere stukken vlees voor groepen. De gerechten zijn klassiek, met moderne invloeden zoals een Koreaanse stoof. Voor liefhebbers van high-end vleesgerechten is Jonkheer de Ram een uitstekende keuze. De ossenhaas en de confit de canard worden perfect bereid en zijn van uitstekende kwaliteit. De enige kanttekening bij het eten is dat de bijgerechten apart besteld moeten worden, wat de totaalprijs omhoog kan drijven.
Conclusie: een aanrader voor carnivoren
Jonkheer de Ram is een aanrader voor iedereen die houdt van een klassieke vleesmaaltijd in een authentieke setting. De combinatie van een intieme sfeer, vakmanschap, en hoogwaardige ingrediënten maakt het een unieke plek in Utrecht.
Eindcijfer: 8.
