Update: Kakunosuke is inmiddels weg. In de plaats daarvan komt een crêperie, genaamd Oh Crêpe.
Kakunosuke – Authentieke Japanse smaken in Utrecht
Aan de Burgemeester Reigerstraat vind je Kakunosuke, een klein Japans restaurant dat een breed aanbod aan authentieke Japanse gerechten biedt. Kakunosuke staat bekend om zijn intieme setting en uitgebreide menu met heerlijke Japanse gerechten. Het restaurant richt zich op een echte Japanse eetervaring, waar je kunt genieten van kleine gerechtjes en grote smaken.
Traditionele Japanse ambiance
Kakunosuke heeft een bijzondere sfeer: de ruimte is klein en donker, wat bijdraagt aan de authentieke Japanse beleving. De setting doet denken aan een typische Japanse izakaya, een plek waar men na het werk ontspant met eten en drinken. De bediening is vriendelijk en geduldig, hoewel de Japanse nederigheid en etiquette voor sommige bezoekers wat ongemakkelijk kan aanvoelen. De intieme sfeer maakt het een goede plek voor fijnproevers die zich graag even in Japan wanen.
Het menu: Kleine gerechten en Japanse comfort food
Het menu van Kakunosuke bestaat uit diverse voorgerechten en hoofdgerechten die bedoeld zijn om te delen. Een aanrader is de Edamame – sojabonen die licht gezouten worden geserveerd. De gyoza is ook een favoriet onder de gasten en komt vers uit de keuken, precies goed gekruid en met een knapperige buitenkant. Daarnaast biedt het restaurant een selectie van stoofgerechten, zoals udon met kip, een zware maar heerlijke keuze die perfect past bij koud weer.
Hoewel sommige gasten wellicht denken dat de donkere verlichting en Japanse ambiance een loungy sfeer kunnen creëren, is Kakunosuke vooral gericht op een authentieke Japanse eetervaring en minder op de informele, relaxte setting die je zou verwachten in een loungebar. Dit restaurant richt zich op het serveren van hoogwaardige Japanse gerechten in een rustige omgeving, waarbij de focus ligt op eten en drinken in een intieme, maar traditionele Japanse stijl, in plaats van loungen met een drankje.
Dit bericht op Instagram bekijken
Hoewel de gerechten goed in smaak vallen, vonden sommige gasten het eten aan de zware kant, vooral de udon met zijn dikke noedels. Het kan voelen als een wintergerecht, wat misschien niet iedereen in alle seizoenen aanspreekt. Toch zijn de smaken rijk en de ingrediënten vers, wat zorgt voor een echte Japanse beleving.
Prijs en service
Een avond bij Kakunosuke is geen goedkope aangelegenheid. De prijzen zijn aan de hoge kant, met voorgerechten die rond de €10 liggen en hoofdgerechten die nog duurder uitvallen. Daarnaast worden speciale Japanse dranken, zoals saké en cocktails, aangeboden, maar ook die zijn prijzig en voegen flink toe aan de uiteindelijke rekening.
De bediening, meestal Japans, is vriendelijk en attent. De chef-kok neemt soms zelf de tijd om gerechten toe te lichten, wat de ervaring bijzonder maakt. Toch is het handig om te weten dat drie voorgerechten en een hoofdgerecht per persoon al snel voldoende is voor een avondmaal, gezien de rijke porties.
Conclusie
Kakunosuke biedt een authentieke Japanse eetervaring in Utrecht en is ideaal voor wie van rijke Japanse smaken en een intieme sfeer houdt. Het is een plek waar je kunt genieten van traditionele Japanse gerechten, hoewel de prijzen en porties de ervaring net wat minder toegankelijk maken. Dit restaurant is een aanrader voor een speciale gelegenheid of voor wie zich graag verdiept in de Japanse keuken
