De Bierkantine: barbecue en bier met een speelse twist
De Bierkantine, een unieke combinatie van barbecue, bier en arcadegames, ligt op een ietwat verrassende locatie aan de rand van Utrecht. Omgeven door kantoorpanden en flatgebouwen voelt het in eerste instantie wat afgelegen, maar de geur van barbecue en de sfeervolle verlichting trekken je direct naar binnen. Eenmaal binnen kom je terecht in een ruime en speels ingerichte setting. Houten tafels, kleurrijke lampjes, en een open keuken geven de plek een ongedwongen, industriële sfeer die uitnodigt om te blijven hangen.
Een uitgebreide menukaart met vlees in de hoofdrol
De Bierkantine draait om vlees en bier, en dat is te merken aan de uitgebreide kaart. Hier vind je stevige gerechten zoals brisket, short ribs en pulled pork, gecombineerd met klassieke bijgerechten. Vooral de “road kill nacho’s” en “bone marrow toast” vielen op door hun unieke presentatie en robuuste smaken. De huisgemaakte barbecuesaus bij de gerechten werd als ietwat overheersend ervaren, waardoor de smaak van het vlees soms wat verloren ging. De hoofdgerechten, zoals de New York strip, waren smakelijk maar haalden niet helemaal de verwachtingen die de mooie Instagram-foto’s opriepen.
Dit bericht op Instagram bekijken
Meer dan alleen eten: arcade en ambiance
Naast het eten biedt De Bierkantine ook een brede selectie van bieren, zowel lokaal als internationaal. Zo viel de “Nooit meer naar huismus”, een donker amberkleurig bier, bij de ene bezoeker goed in de smaak, terwijl een ander het te zwaar vond. Met biertjes zoals de stevige Belgische triple “Anna ter Driean” weet De Bierkantine ook bierliefhebbers aan zich te binden. Daarnaast kunnen bezoekers zich uitleven in de arcadehoek, met klassieke spellen zoals airhockey, retro racemachines en schietspellen. Dit geeft De Bierkantine een speelse, levendige sfeer die goed werkt voor een gezellige avond met vrienden.
Conclusie
De Bierkantine is een aanrader voor liefhebbers van barbecue en bier, al zijn de gerechten qua smaakintensiteit soms wat aan de sterke kant. De arcade-elementen geven de avond een extra leuke draai, en de brede bierkaart biedt voor elk wat wils. Al met al een fijne plek om met vrienden te genieten van een gezellige avond. Eindcijfer: 7,5.
