Sarban – Authentieke Afghaanse smaken aan de Oudegracht

Sarban, gelegen aan de Oudegracht in Utrecht, biedt een unieke kans om de Afghaanse keuken te ontdekken. Het restaurant straalt authenticiteit uit, met een menukaart die de Afghaanse cultuur weerspiegelt. Hoewel de inrichting misschien niet bijzonder stijlvol oogt, draagt deze juist bij aan het traditionele en huiselijke gevoel dat Sarban wil uitdragen.

Sfeer en inrichting: eenvoudig en traditioneel

Bij binnenkomst valt meteen de traditionele, bijna sobere inrichting op. Sarban onderscheidt zich van andere Midden-Oosterse restaurants door geen overdreven decoratie toe te voegen. In plaats van tapijten en kleurrijke patronen is er gekozen voor een eenvoudiger interieur met donkere stoelen. Dit geeft het restaurant een rustige uitstraling, wat het ideaal maakt voor een ontspannen diner.

Het eten: verrassende gerechten en nieuwe smaken

Het menu bij Sarban biedt een afwisselend aanbod aan Afghaanse gerechten, waaronder verschillende soorten rijst, groentegerechten en vleesopties. Het verrassingsmenu geeft een goed beeld van de Afghaanse keuken, met bijvoorbeeld kaboeli palaw: gekarameliseerde rijst met rozijnen, pistachenoten, wortel en lamsvlees. Hoewel sommige gerechten misschien iets minder variatie in smaak bieden, is de algehele ervaring smakelijk en origineel. Ook de okra, een minder bekende groente, viel in de smaak bij de bezoekers.

Conclusie: voor liefhebbers van authentieke wereldkeuken

Sarban biedt een fijne eetervaring voor iedereen die nieuwsgierig is naar de Afghaanse keuken. Met een beoordeling van 7,5 scoort het restaurant goed, vooral dankzij de authentieke gerechten en de ontspannen sfeer. Een aanrader voor wie zin heeft om een avond lang te genieten van unieke smaken uit Afghanistan.