Bistro Madeleine – klassieke Franse smaken in hartje Utrecht
Aan het Wed in Utrecht ligt Bistro Madeleine, een plek die bekendstaat om zijn verfijnde Franse keuken. Onder leiding van chef-kok Rik de Jonge biedt Madeleine een verrassingsmenu dat met seizoensgebonden ingrediënten en een vleugje creativiteit tot leven komt. Met een warme sfeer, comfortabele inrichting en een uitstekende selectie aan Franse wijnen, is Madeleine een fijne locatie voor wie een echte culinaire ervaring zoekt.
Sfeer en interieur: chique huiselijk
Bistro Madeleine heeft een rustieke uitstraling met een uitnodigend interieur dat een mix biedt van huiselijkheid en Franse elegantie. Bij binnenkomst word je begroet door een prachtige bar en stapels vers brood, wat meteen de toon zet voor de bistro-ervaring. De tafels zijn opgemaakt met blauw-witte theedoeken, waardoor het restaurant zich onderscheidt van de meer formele Franse restaurants. Dit maakt Madeleine een toegankelijke plek voor iedereen die van een ontspannen, maar verfijnde sfeer houdt.
Dit bericht op Instagram bekijken
Het menu: verrassende smaken met een klassieke touch
Het driegangenmenu verraste ons met een combinatie van klassieke en onverwachte smaken. Het voorgerecht van zalm was verfijnd, terwijl het hoofdgerecht van zwartpootkip in mosterdsaus rijk van smaak was, hoewel de saus iets te dominant aanwezig was. Het vegetarische menu stelde iets teleur bij het hoofdgerecht, waarbij prei de hoofdrol kreeg toebedeeld. Ondanks deze kleine kritieken is Madeleine een plek waar smaken samenkomen in verfijnde en royale gerechten, zonder de complexe presentatie van fine dining.
Toegankelijke en verfijnde wijnkeuze
De wijnkaart van Madeleine biedt een ruime keuze aan Franse wijnen, met enkele opvallende Pinot Noirs. Dit maakt de maaltijd compleet en biedt de mogelijkheid om het diner te combineren met perfect afgestemde smaken. De wijnkeuze wordt zorgvuldig samengesteld en draagt bij aan de klassieke bistro-ervaring die Madeleine wil uitstralen.
Conclusie
Bistro Madeleine is een bistro van hoog niveau en biedt een heerlijke eetervaring die de klassieke Franse keuken in Utrecht tot leven brengt. Of je nu kiest voor het driegangenmenu of een wijnarrangement, Madeleine blijft een plek waar traditie en innovatie samenkomen. Het prijskaartje ligt aan de hoge kant, maar voor wie een complete Franse eetervaring zoekt, is dit zeker de moeite waard.
