Papi’s Comfort Kitchen: brunch en cocktails met een Amerikaanse twist
In de Twijnstraat, op de locatie van de oude kookstudio De Kombuis, is sinds kort Papi’s Comfort Kitchen te vinden. Dit brunchrestaurant, opgezet door twee expats, heeft een levendige en eigentijdse uitstraling, met opvallende turquoise ramen en een interieur dat doet denken aan een hippe Amerikaanse diner. Papi’s Comfort Kitchen is een plek waar comfortfood en cocktails samenkomen, en dat is al te merken aan de menukaart, waarop naast brunchgerechten een uitgebreide selectie cocktails staat.
Een brunch met cocktails en comfort food
Papi’s Comfort Kitchen draait om een “boozy brunch”, waarbij cocktails net zo belangrijk lijken als het eten. De menukaart biedt een selectie gerechten van over de hele wereld, waaronder Mac & Cheese met pulled pork, en Huevos Divorciados, een Mexicaans geïnspireerd ei-gerecht. Hoewel de gerechten veelbelovend klinken, was de presentatie van het eten minder indrukwekkend dan verwacht. De Mac & Cheese met pulled pork smaakte prima, maar oogde simpel en rommelig op het bord. De Huevos Divorciados werden met te lang gebakken eieren geserveerd, wat afdeed aan de beoogde smaakbeleving.
Dit bericht op Instagram bekijken
Goede vibes, maar soms iets te commercieel
Wat Papi’s Comfort Kitchen onderscheidt, is de nadruk op een sociale en internationale sfeer. Met een menukaart volledig in het Engels en cocktails die prominent worden aangeprezen, lijkt het duidelijk dat de zaak mikt op een breed, internationaal publiek. Hoewel deze Amerikaanse diner-ervaring voor sommigen misschien een verfrissende vibe geeft, voelt het voor anderen wat te gemaakt en commercieel aan. De prijzen liggen aan de hoge kant, vooral voor Utrechtse begrippen. Een eenvoudige brunch met een cocktail kan al snel richting de dertig euro gaan, wat de vraag oproept of de beleving het prijskaartje rechtvaardigt.
Conclusie
Papi’s Comfort Kitchen heeft de potentie om een hippe brunchspot te worden voor wie van een luxe brunch met cocktails houdt. Voor het internationale publiek en liefhebbers van Amerikaanse brunchstijlen is dit een interessante plek. Wel zijn er nog verbeterpunten op het gebied van smaak en presentatie. Eindcijfer: 6,6.
