In het kielzog van influencers, franchiseformules en fastfoodhypes is Le Smash nu ook in Utrecht neergestreken. En dus gingen we vol verwachting op pad: eindelijk een échte smashburger in onze stad. Maar het werd een teleurstelling van gevangenisniveau.
Letterlijk, want het interieur van Le Smash lijkt ontworpen door een architect met een voorliefde voor detentie. IJzeren krukken vastgeklonken aan de vloer, tafels met scherpe randen die je benen opensnijden — alsof Michael Scofield elk moment kan opduiken. Comfort is hier geen prioriteit. En dan moet de burger nog komen.
Beluister hier de recensie van Le Smash!
Die burger is, zacht gezegd, een deceptie. Te zout, te zompig, te veel saus. Alles wat een goede smashburger zou moeten zijn — crispy, eenvoudig, smaakvol — verdwijnt hier in een glibberige berg saus en een flauw, vet broodje. Zelfs de milkshake is flink te zoet, terwijl: hoe moeilijk is het om die goed te bereiden. Je vraagt bij Le Smash vooral af: hoe kan dit zo’n ontzettende hype zijn? Is er misschien bij de Utrechtse variant stiekem een andere franchise begonnen? Niemand die het weet.
Positieve noot? Jelle kreeg per ongeluk gratis friet. En de special burger? Die was iets beter dan de classic. Maar voor een burger van bijna twaalf euro mag je meer verwachten dan dit.
Le Smash bewijst vooral dat een hype nog geen kwaliteit garandeert. Utrecht verdient beter.
