Bar Bet – wijn en borrel in een ongedwongen setting
Gelegen op het Wed, waar vroeger Jonkheer de Ram zat, biedt Bar Bet een unieke plek in het hart van Utrecht. Dit nieuwe wijn- en borrelconcept richt zich op een ontspannen sfeer met een focus op kwalitatieve wijnen en verfijnde gerechten om te delen. Het concept klinkt misschien niet nieuw, maar Bar Bet, dat zelf zijn naam schrijft zonder hoofdletters (maar wij wel), weet zijn eigen draai te geven aan een inmiddels vertrouwd recept.
Een uitnodigende ambiance
Het interieur van Bar Bet heeft een warme en moderne uitstraling met een grote, ronde bar centraal in de ruimte. Deze bar is opvallend omdat je eromheen kunt zitten, wat een sociale, gezellige sfeer creëert. De inrichting maakt slim gebruik van licht, waardoor de ruimte ook in de avonduren een fijne ambiance heeft. De mensen achter Bar Bet wilden een plek creëren met een informele sfeer, waar gasten kunnen genieten van goed eten en drinken zonder pretenties. Hoewel het concept niet baanbrekend is, voelt het gezellig en uitnodigend aan.
Wijnen en gerechten: verrassend en toegankelijk
De wijnkaart biedt een breed scala aan keuzes, met name wijnen uit Zuid-Afrika, waaronder een frisse kaalgat oranje wijn. Deze wijn wordt door sommigen als verrukkelijk bestempeld en vormt een uitstekende combinatie met de hapjes. Qua eten biedt Bar Bet een mix van klassieke en creatieve gerechten, zoals procureur met bloedworst, spruiten, appel en hazelnoot en kalfszwezerik met waterkers en aardpeer. Deze gerechten zijn smaakvol en goed bereid, hoewel sommige gerechten beter scoren dan andere.
Dit bericht op Instagram bekijken
Hoewel de gerechten goed smaken, kunnen de porties vrij klein zijn. Voor wie stevige trek heeft, kan het noodzakelijk zijn om meerdere gerechten te bestellen, wat de rekening snel kan laten oplopen. De gerechten zijn namelijk niet goedkoop, met een gemiddeld prijsniveau van ongeveer €16 per gerecht. Een uitblinker was het dessert: crème brûlée met miso en pinda, die omschreven wordt als een mix tussen crème brûlée en een Snickers – een heerlijke afsluiter van de maaltijd.
Een bruisende wijnbar met kleine aandachtspunten
Hoewel Bar Bet absoluut een stijlvolle aanvulling is op de Utrechtse horecasector, voelt het niet bijzonder vernieuwend. Het richt zich op een publiek dat al bekend is met dit type wijnbars en shared dining. Daarnaast kan het geluid in de bar vrij luid zijn, wat vooral voor oudere bezoekers of mensen die een rustige setting zoeken een nadeel kan zijn. Er is wel een rustige eetruimte boven, wat een alternatief biedt voor wie minder houdt van rumoer.
Conclusie
Bar Bet biedt een fijne plek voor liefhebbers van goede wijn en smakelijke hapjes in een stijlvolle, ongedwongen sfeer. Hoewel het concept niet revolutionair is, levert Bar Bet kwaliteit en gezelligheid. Een aanrader voor wie een gezellig borrelavondje wil combineren met verfijnde gerechten.
